Etiket: kabza

Mutfak ve sofra bıçağına Beykoz Kabza…

Özel bıçaklara sahiplerinin istediği kabzalar.

Usturanın zarfı duttan, bıçağın kabzası gürgenden.

Zımpara ve yağlama öncesi… bitti yani: arbalet, kundaklı yay. Kundağı cevizden, yayı kızılcıktan. Yayın göbeğine ceviz gömlek sarmak için sırım ile çevirme yapıldı.

Japon kılıcının kabzasını da kınını da yeniledik. Kabzasını yeni yaptık, kınını daralttık

Kızılağaçtan kabza ve kın.

Kabza demiri kısa idi. Uzattık. Ve kabzayı yeniledik.

Bitlis’e bıçak kabzası yenileme işi.

Çizgeç imla bıçağı.

Kurtbağrından bıçak kabzaları. El işi. Kementaş Sert Wax yağı ile sıvandılar. 65’lik dede; “babamdan torunlara inşallah” dedi…

Bir bıçak daha rahmetli sahibinin ruhunu şad etmeye vesile olmaya devam edebilecek inşallah. Torun vefalıymış. Dedesinin bıçağının…

İki mahzun geldi tezgahe beraber
Artık Haşin ve Kibar amale seferber

İki bıçak daha tamir edildi. Kabzaları kestane ağacından. Birine kendinden tokalı cevizden kın yapıldı. Mat vernik sıvandı.

Yedi bıçak daha tamir edildi. Dördüne kayın ağacından, birine meşe, birine kiraz, birine ceviz kabza yapıldı. Sahibi…